Σημαντικές Εξελίξεις στην Αγορά Καταναλωτικών Προϊόντων την Περίοδο του Πάσχα

Καθώς βρισκόμαστε στο επίκεντρο της Μεγάλης Εβδομάδας, η κινητικότητα στα σούπερ μάρκετ είναι αξιοσημείωτη, με τους καταναλωτές να εφοδιάζονται για τις εορταστικές τους ανάγκες. Ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, Απόστολος Πεταλάς, μίλησε στο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6 και 105,8 και στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές στο Πρώτο» με τους Βασίλη Αδαμόπουλο και Μαρία Γεωργίου, αναφέροντας ότι οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν διασφαλίσει την επάρκεια όλων των προϊόντων του Καλαθιού του Πάσχα.

Προκλήσεις και Συστάσεις για τα Αμνοερίφια

Σύμφωνα με τον κ. Πεταλά, φέτος η αγορά των αμνοερίφων αντιμετώπισε σοβαρές προκλήσεις. Η αυξημένη ζήτηση από χώρες που γιορτάζουν το καθολικό Πάσχα, σε συνδυασμό με τις υγειονομικές ρυθμίσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και σε γειτονικές χώρες, οδήγησε σε μειωμένη προσφορά. Αυτό, όπως σημείωσε, ενδέχεται να επιφέρει αύξηση της τιμής. Εκτίμησε μάλιστα ότι οι τιμές σε σχέση με πέρυσι αναμένονται να είναι αυξημένες κατά περίπου ένα ευρώ ανά κιλό για το αρνί και το κατσίκι, με τις τρέχουσες τιμές να κυμαίνονται από 11 έως 12 ευρώ για το αρνί και από 11,5 έως 12,5 ευρώ για το κατσίκι.

Πολιτική Τιμών και Κοινωνική Ευθύνη

Ο κ. Πεταλάς τόνισε ότι τα σούπερ μάρκετ διατηρούν τις χαμηλότερες τιμές στην αγορά, καθώς είναι υποχρεωμένα να προσφέρουν προϊόντα που είναι προσιτά σε όλους τους καταναλωτές. Ανέφερε ότι τα περιθώρια κέρδους είναι εξαιρετικά χαμηλά, και σε πολλές περιπτώσεις μηδενικά, ως αποτέλεσμα μιας κοινωνικής υποχρέωσης για τις εορτές.

Τάσεις στις Τιμές Σοκολατοειδών και Γαλακτοκομικών

Εκτός από τα αμνοερίφια, παρατηρήθηκε μια μικρή αύξηση στις τιμές των σοκολατοειδών. Η τιμή της πρώτης ύλης κακάο έχει αυξηθεί σημαντικά διεθνώς, με τα σούπερ μάρκετ να καταγράφουν αύξηση της τάξης του 10% στα προϊόντα σοκολάτας σε σύγκριση με πέρυσι. Σημαντικές ενδείξεις έχουν υπάρξει και στους τομείς του γαλακτοκομικού προϊόντος, όπου σύμφωνα με τα δεδομένα της Eurostat και της ΕΛΣΤΑΤ, οι τιμές είναι κατά βάση σταθερές.

Μελλοντικές Προβλέψεις για τις Τιμές και την Προμήθεια

Ωστόσο, ο κ. Πεταλάς επισήμανε ότι το μοσχαρίσιο κρέας θα μπορούσε να επηρεάσει τις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων στο μέλλον, καθώς οι περιορισμοί στο ζωικό κεφάλαιο σε μεγάλες χώρες παραγωγής κρέατος όπως η Ολλανδία και η Ελβετία, αναμένεται να έχουν σημαντική επίδραση στην αγορά. Συγκεκριμένα, το μοσχαρίσιο κρέας έχει αυξηθεί σχεδόν 30% σε σύγκριση με πέρυσι, γεγονός που ενδέχεται να επηρεάσει και τις τιμές του αγελαδινού γάλακτος.